Die Höhenburg bei Kastellaun wurde im 13. Jh, wie auch die Grevenburg oder Starkenburg an der Mosel vom Grafengeschlecht der Sponheimer erbaut. Sie war einst unterteilt in eine Haupt- und eine Vorburg, wobei die hohen Herren in ersterem residierten. Die Vorburg diente der Bewirtschaftung der Burg und beherbergte Ställe und Werkstätten. Im Jahr 1689 wurde sie im Rahmen des Pfälzischen Erbfolgekrieges unter Ludwig XIV. von Frankreich, ebenso wie die Festung Mont Royal, von französischen Truppen gesprengt, wobei teilweise die Sprengsätze nicht zündete, weshalb beispielsweise der eindrucksvolle Pulverturm noch heute erhalten ist. Mittlerweile dient die Ruine der Burg Kastellaun als Freilichtbühne, Restaurant und Museum, sowie als Veranstaltungsort für wechselnde mittelalterliche Events.
